Prodotta da tante lune.

Un tempo inventata e prodotta nelle notti di luna piena, la Paix Dieu trae le sue origini dalla pratica ancestrale delle suore cistercensi dell’abbazia omonima. Già all’epoca, questa birra triple corposa lasciava il segno, diventando il simbolo di una maestria senza pari.

Oggi, i nostri maestri birrai si alimentano di queste conoscenze antiche per perpetuare questa bevanda eccezionale. Dall’integrità della ricetta, alla scelta delle materie prime, passando per il processo di produzione e l’imbottigliamento, ogni fase è dedicata a mantenere la qualità e il savoir-faire dei primi giorni.

Triple piena di carattere

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All'occhio

Torbida, la Paix Dieu si distingue per il suo colore dorato, con una schiuma cremosa, generosa e consistente.

Al naso

Questa triple piena di carattere rivela delicate note fruttate e speziate.

In bocca

Al palato, sprigiona tutte le sue sfumature e il suo carattere, sviluppando un’amarezza lunga e fine, supportata da un tocco di luppolo.

All'occhio

Torbida, la Paix Dieu si distingue per il suo colore dorato, con una schiuma cremosa, generosa e consistente.

Al naso

Questa triple piena di carattere rivela delicate note fruttate e speziate. 

In bocca

Al palato, sprigiona tutte le sue sfumature e il suo carattere, sviluppando un’amarezza lunga e fine, supportata da un tocco di luppolo.

Conquistiamo la luna.

Degusta una Paix Dieu

nel suo caratteristico bicchiere 

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Un rifugio di Paix Dieu

 

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